ประวัติแอปพลิเคชันของหญ้าหวาน

เนื่องจากนักวิทยาศาสตร์ชาวฝรั่งเศสสองคนแยกส่วนประกอบหวานที่ไม่เหมือนใครของ Stevia - Stevioside - ในปี 1931 จึงค่อยๆได้รับการอนุมัติจากหน่วยงานกำกับดูแลที่สำคัญในประเทศต่างๆทั่วโลกและได้รับอนุญาตให้ใช้ในกว่า 100 ประเทศทั่วโลก

ในปี 1970 และ 1980 ญี่ปุ่นเริ่มใช้หญ้าหวานเป็นสารให้ความหวานสำหรับอาหารและเครื่องดื่ม ต่อจากนั้นประเทศและภูมิภาคต่าง ๆ เช่นเกาหลีใต้จีนมาเลเซียและละตินอเมริกาก็ค่อยๆเริ่มใช้เป็นสารให้ความหวาน

ในปี 2008 สูง - ความบริสุทธิ์ Stevioside และ Reb A ได้รับการอนุมัติเป็น GRAS (โดยทั่วไปได้รับการยอมรับว่าปลอดภัย) ในสหรัฐอเมริกา

ในปี 2551 มาตรฐานอาหารออสเตรเลียและนิวซีแลนด์อนุมัติการใช้ Stevioside และขยายขอบเขตในปี 2010 และ 2017 ตามลำดับ ตอนนี้ส่วนประกอบ stevioside ที่ได้รับอนุมัติได้รับการขยายไปยังไกลโคไซด์ทั้งหมดที่สกัดจากหญ้าหวาน

ในปี 2010 คณะกรรมการผู้เชี่ยวชาญร่วม FAO/WHO เกี่ยวกับสารเติมแต่งอาหาร (JECFA) กำหนดเก้า steviosides (มีความบริสุทธิ์มากกว่าหรือเท่ากับ 95%) ตามที่เหมาะสำหรับใช้ในอาหารและเครื่องดื่ม

ในปี 2011 Codex Alimentarius Commission (Codex) ได้นำ Stevioside มาใช้เป็นมาตรฐานการใช้อาหารและการตีพิมพ์อาหาร หน่วยงานด้านความปลอดภัยด้านอาหารของยุโรปได้ตรวจสอบความปลอดภัยและได้รับการอนุมัติจากสตีวิโอไซด์เพื่อใช้เป็นสารให้ความหวานในภูมิภาคสหภาพยุโรป